Ce chalet était, à l'origine, une habitation d'agriculteurs avec une
immense grange à foin sur tout l'étage, une étable et les pièces
d'habitation au premier niveau. En dessous, se trouvaient l'écurie de la jument
et la cave. Il date d'avant la Révolution Française.
Le Biollay d'en Haut est une des rares fermes de la région à posséder un
four à pain situé dans un bâtiment qui ne soit pas complètement, séparé de
la construction principale. Le Four date de 1821.
Le petit grenier situé en dessous (Chalet St Martin), datant de 1932,
fait partie des premières locations de La Giettaz. Les vacanciers
venaient en été bien sûr, mais aussi l'hiver pour dévaler les pentes
sur leurs skis en bois (dont nous avons retrouvé plusieurs exemplaires
dans le chalet).